Koliko dana se hrana može čuvati u vakum vrećama

Danas idemo u tržni centar naći puno hrane svevakumirane kese, ova vrsta pakovanja je način na koji se gas u hrani ispumpava da bi se proizvele vakumirane vrećice.Ovo može povećati vrijeme skladištenja hrane, hrana unutra je također više zdravlja okoliša i fizičkog i mentalnog zdravlja, tako da svi želimo kupiti vakumirane vrećice hrane, ali iako to može povećati vrijeme skladištenja, ali i da se konzumira unutar perioda očuvanja.
Nakon vakuumskog pakovanja, različite vrste hrane imaju različita vremena skladištenja na sobnoj temperaturi.
Općenito, svježi proizvodi ili lagano obrađeni mesni proizvodi mogu se čuvati na sobnoj temperaturi do 2 dana.Kada se pakuje u vakuumu, to se može produžiti na 6 dana, au nekim slučajevima i do 18 dana.Sušeno voće se može čuvati duže, čak i više od dvanaest mjeseci.Kuvana hrana je malo kraća.Obično ostaje svjež oko 15 dana zimi i proljeća, a samo 4 dana do 1 sedmice ljeti i jeseni, a najbolje je u hladnjaku.
Princip koji stoji iza očuvanja hrane uvakumsko pakovanjeuglavnom je uklanjanje kiseonika.Kvarenje hrane je uzrokovano rastom i razmnožavanjem mikroorganizama i bakterija.
Većini mikroorganizama, poput plijesni i kvasca, potreban je kisik za preživljavanje.Hrana u vakuumu uklanja kisik iz ambalaže, što također inhibira rast i razmnožavanje mikroorganizama.Nezasićene masne kiseline sadržane u uljima i mastima podložne su oksidaciji i razgradnji.Kada je vakuum deoksigeniran, on također sprječava oksidaciju hrane.
Nakon evakuacije, krhka i deformabilna hrana se puni mješavinom plinova, kao što su ugljični dioksid i dušik.Djeluje kao punilo tako da je pritisak unutar i izvan vrećice jači od pritiska izvan vrećice.Ovo ne samo da sprečava ulazak vazduha u vrećicu izvana, već i sprečava da se hrana drobi i deformiše.
Yixing Boya New Material Technology Co., LTD je osnovana u oktobru 2018. specijalizirana za istraživanje, proizvodnju i prodaju fleksibilnih višeslojnih koekstrudiranih funkcionalnih materijala za pakovanje. Ako želite više informacija, slobodno nas kontaktirajte.