Kada govorimo o koekstrudiranom filmu, na šta mislimo?Kako se proizvodi film koji koristimo?
Film za pakovanje hraneIzrađuje se pomoću dva procesa: koekstrudiranja i laminacije.Danas uglavnom govorimo o koekstrudiranom filmu.Postoje tri različita procesa za koekstruziju: puhanje, hlađenje vodom i livenje.
Dakle, koje su metode proizvodnjefilm za pakovanje hrane?
1. Metoda puhanja
Kroz zračno hlađenje se vrši hlađenje površine filma, tako da se može brzo ohladiti, mekano, sferno rastezanje, njegova prozirnost je nešto lošija od vodenog hlađenja i livenja, ali su ravnost i filmovi bolji za izradu vrećica, dok je sferno rastezanje proizvodnjastreč folija za hranu visoke barijereduktilnost ima uticaj.
2. Vodeno hlađenje
Kroz direktan kontakt vode i površine filma hlađenje, tako da se može brzo ohladiti, sferno rastezanje, njegova ravnost je nešto inferiornija od metode protoka, ali je bolja transparentnost, dok je sferno rastezanje proizvodnjestreč folija za hranu visoke barijereduktilnost ima uticaj.
3. Metoda livenja
Kroz hlađenje valjka za hlađenje, namirnice visoke barijere rastezljive folije napravljene uzdužno imaju specifično rastezanje, poprečno nema istezanja, ukupna ravnost je dobra, prozirnost je druga u odnosu na metodu puhanja, ali je duktilnost rastezanja bolja.
Jedanaestoslojni koekstrudirani film koji koristi proces odlaganja protoka, struktura filma od jedanaest slojeva 1 put koekstruzionog kalupa, oblikovanje poput vodopada nakon što proces odlaganja protoka teče prema dolje, nakon što valjci hladne vode postanu hladni formirajući plastičnu foliju, jer sama folija za pakovanje hrane nije rastegnuta, dobre performanse duktilnosti, idealna je mašina za istezanje koja formira streč foliju, koja se primenjuje na serijsko pakovanje hrane, od tradicionalnog tipa vakuum mašine, štedi radnu snagu, visoka efikasnost.
Kao glavni predmet upotrebefilm za pakovanje hrane, veliki izbor različitih zahtjeva, sadržaji koji se pakuju od sirovog do kuhanog, od niske do visoke temperature, od svježeg voća koji se lako pokvari do tvrdih orašastih plodova, od vreća za vakum pakovanje do vreća za pakovanje na naduvavanje, u osnovi pokriva asortiman kompozitnih vrećica za pakovanje .
1. Zahtjevi za izolaciju:većina kategorije hrane je bogata mastima i uljima, masti i ulja su podložni oksidaciji i propadanju, pa su strogi zahtjevi za barijerom kisika,film za pakovanje hraneZahtjevi za povećanjem ili smanjenjem vlage su također vrlo visoki.
2. Aktivnost vlage:sva hrana sadrži specifičnu vlagu, kada se odabere materijal za pakovanje, u slučaju uslova obrade hrane formula ostaje nepromenjena, sadržaj vlage u hrani se vrlo malo menja.Kada se uslovi promene, to će direktno uticati na prvobitnu vrednost aktivnosti vlage u hrani, a vlaga je jedan od važnih faktora koji izazivaju kvarenje hrane, dok god postoji specifičan sadržaj vlage, mikroorganizmi mogu rasti.Za hranu različitog sadržaja vlage treba koristiti različite materijale i metode.
a.Vlažna hrana niske aktivnosti.Bakterije nisu u stanju preživjeti u aktivnosti vlage manjoj od 0,65 hrane, za aktivnost vlage manjoj od 0,60 suhe hrane, sve dok se može održavati na suhom može biti bez kvarenja hrane uzrokovane bakterijama.
b.Hrana sa srednjom aktivnošću vlage.Za aktivnost vlage u hrani srednje vlažnosti 0,60-0,90, za održavanje kvaliteta hrane metode su:vakumsko pakovanje, ambalaža dušika, ambalaža deoksidatora, itd., stavljena u hranu masnoće oksidativno propadanje, promjena boje hrane itd.
c.Hrana sa visokom aktivnošću vlage.Za aktivnost vlage u 0,9-1,0 multi-moisture sistem hrane, metode održavanja kvalitete: 100 ℃ ili više grijanje sterilizacija, korištenje vodikovog peroksida, zračenje i druga sterilizacija aseptične ambalaže.
3. Uloga pakiranja na naduvavanje filma za pakiranje hrane:Uloga ambalaže na naduvavanje je da produži rok trajanja, tipu na naduvavanjevrećice za pakovanjesa različitim zahtevima.
4. Zahtjevi vrećice za pakovanje žitarica:Zrno ima respiratorni učinak, različita zrna na kapacitetu adsorpcije kisika uvelike variraju, u svakoj vrećici za pakovanje zrna, može se koristiti u izvrsnoj izolaciji filma za pakiranje hrane ispunjenog kisikom za bolje očuvanje vrećica za pakiranje hrane na naduvavanje.
5. Zahtjevi za vakuum:Evakuirana ambalaža izolirana kisikom, otporna na vlagu, kako bi zaštitila kvalitetu materijala, tako i učinila da izgled robe izgleda dobro, izdašno.
Vrijeme objave: 20.08.2021